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美味菜谱

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  • 红烧肉

    红烧肉

    主料:带皮五花肉500克调料:葱姜蒜 老庞家红烧肉调味料包制作:1、五花肉切1.5厘米宽的肉块,葱段,姜片,蒜片备用。2、凉水下锅煮五花肉至八成熟,捞出待用。3、锅内放少量油,放入...
  • 京酱肉丝

    京酱肉丝

    主料:猪里脊200克副料:豆腐皮200克,大葱1根制作:1、猪里脊切6厘米的丝,加少许盐.料酒.味精.蛋清一个,加入少许的淀粉,抓匀。豆腐皮热水洗净切10厘米的块,放到平盘的边上,...
  • 红烧排骨

    红烧排骨

    主料:排骨750克调料:老庞家红烧排骨料包,葱段,姜片。制做:1、排骨斩块,锅内水烧开,放入排骨煮开3分钟,撇去浮沫,将排骨捞出待用。2、锅内放少量油,取出红烧排骨料包,先放入半包...
  • 蚂蚁上树

    蚂蚁上树

    健康功效:猪肉:补肾、滋阴、益气青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表配料:粉条1把、青椒1个、猪肉150克、葱姜蒜适量、花椒约20粒、水或高汤半碗、豆...
  • 山药排骨汤

    山药排骨汤

    健康功效:排骨:补肾、益气、润燥山药:止泻、健脾、补肺花椒:温中、止泻、止痛配料:排骨 山药 盐 姜片 花椒1、排骨洗净2、山药去皮切块备用,锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开3...
  • 干煸豆角

    干煸豆角

    配料:四季豆300克 猪里脊肉100克 色拉油适量 食盐1茶匙 蒜15克 干辣椒50克 料酒1汤匙 生抽1汤匙 花椒 白糖1茶匙1、四季豆(豆角)、里脊肉、干红辣椒备好2、肉...
  • 红烧猪蹄

    红烧猪蹄

    配料:猪蹄 (两个) 干辣椒 (适量) 糖适量 料酒、生抽、老抽、五香粉、盐、八角、花椒1、猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。2、炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅...
  • 老北京炸酱面

    老北京炸酱面

    配料:面条 、五花肉 、甜面酱、姜、葱、心里美 、黄豆芽、黄豆嘴、葱丝、芹菜、八角、蒜末、食用油、辣椒1、黄瓜、心里美、葱白洗净,切丝;豆芽、黄豆洗净,豆芽掐头去尾;芹菜洗净切丁。...
  • 干豆角烧肉

    干豆角烧肉

    配料:五花肉 (200克) 干豆角 (400克) 姜葱蒜、冰糖、八角 、胡椒粉、桂皮、 干辣椒、 花椒、甘草、白酒 、生抽、油盐 (适量)1、准备好原材料, 干豆角提前二个小时泡上...
  • 豆腐烧香菇

    豆腐烧香菇

    配料:豆腐300克 香菇250克 五花肉100克 酱油、姜片、八角、桂皮适量,小葱、生粉、冰糖、料酒、胡椒粉适量1、将豆腐切成大小合适的方块, 在表面上摸点盐, 腌制两分钟2、将豆...
  • 土豆炖牛肉

    土豆炖牛肉

    配料:牛肉800克 土豆500克 食盐1茶匙 蒜 半头 八角2个 桂皮1段 生抽1汤匙 老抽1/3汤匙 葱1段 香叶2片 草果1个 茴香籽10粒 老冰糖1块1、...
  • 家常腌萝卜

    家常腌萝卜

    配料:青萝卜适量色拉油适量 食盐适量 味精适量 葱适量 八角适量 花椒适量 生抽适量 香醋适量 白糖适量 香叶适量 香菜适量 白芝麻少许腌萝卜的做法1、小萝卜(...