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美味菜谱

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  • 椒盐杏鲍菇

    椒盐杏鲍菇

    1、准备材料:杏鲍菇和椒盐粉。2、杏鲍菇清洗干净,用厨房纸擦干水分,先切成段,再切竖片3、平底锅抹一层薄薄的色拉油(或者是一块黄油),把杏鲍菇排进平底锅;4、中火煎至两面金黄,撒上...
  • 黑胡椒烤羊排

    黑胡椒烤羊排

    1、羊肋排洗净,吸干水分备用。2、香菜洗净沥干水分,切碎。3、香菜碎和洋葱碎一起放在碗中,把老庞家黑胡椒粉和盐(5g)、孜然粉、辣椒粉放在一起,并淋入油,所有材料充分拌匀成调料油汁...
  • 荷包蛋土司

    荷包蛋土司

    1、土司切片,用圆形的模具或者杯子在土司中间压出一个圆孔。2、锅子中倒入一点点油,油温热时把土司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中,撒上少许盐和黑胡椒碎,小火煎到底部蛋白凝固。3、把压出...
  • 酱牛肉

    酱牛肉

    1、牛肉洗净,分割成若干块,大小随意2、将分割后的牛肉块,浸泡在清水里,让肉里面的血水出来3、牛肉浸过之后,我们来焯水。锅中倒进足够量的水,下入三五片生姜,少许葱白,牛肉,煮开后继...
  • 东坡肉

    东坡肉

    1、大块五花肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮4、5分钟捞出,切成约4、5厘米的方块。加入腌渍肉粉腌渍半小时。2、香葱1把去根洗净;姜去皮拍松;八角2、3个、花椒、桂皮、丁...
  • 酱萝卜

    酱萝卜

    1、白萝卜洗净,切成约0、2厘米厚的片;2、放入适量的盐,拌匀,腌制约30分钟;3、将腌出的水分倒掉;4、加入2大匙白糖和些许老庞家味笈香调料,拌匀,再腌制30分钟;5、倒掉腌出的...
  • 凉菜

    凉菜

    1、材料备用,根据需要和爱好决定各种食材的量。2、胡萝卜、土豆刨丝,如果没刨丝器则要辛苦一点切丝。3、木耳切丝、莲藕切成3mm左右的薄片。4、大锅煮沸水,将各种材料分别下去焯熟。大...
  • 韭菜盒子

    韭菜盒子

    1、开水加入全麦粉中揉至光滑后,盖上湿布松弛半小时2、鸡蛋打散,平底锅加油烧热,鸡蛋倒入摊成鸡蛋皮3、将韭菜,红椒,豆腐,黑木耳,鸡蛋皮分别切碎,加油,盐、老庞家调馅王搅拌均匀4、...
  • 香煎土豆丝鸡蛋饼

    香煎土豆丝鸡蛋饼

    1、土豆一个、鸡蛋两个、培根两片、小葱三根2、土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里。3、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀4、接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中...
  • 鱼香肉丝

    鱼香肉丝

    主料:猪瘦肉200g切六厘米长的丝辅料:黑木耳5g水发切丝,胡萝卜150g切六厘米长细丝,青椒100g切丝调料:葱姜蒜切末(平常炒菜的两倍)老庞家酱包一袋制作:1、肉丝加少量的食盐...
  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

    主料:盒豆腐或石膏豆腐500g辅料:青蒜苗一根,牛肉50g调料:老庞家酱包一袋,葱姜适量制作:1、豆腐切1.5厘米方丁,过水加少许食盐去豆腥味2、牛肉切末,葱姜切末,青蒜切1厘米的...
  • 麻辣鸡块

    麻辣鸡块

    主料:仔鸡,500-600g辅料:青椒调料:葱姜蒜老庞家麻辣鸡块一包制作:1、仔鸡切小块,葱切段,姜切片,蒜切片,青椒切块2、把鸡块洗净加适量的食盐,料酒,味精,胡椒粉拌匀腌制20...