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美味菜谱

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  • 花椒盐薯条

    花椒盐薯条

    1、将新鲜土豆清洗干净,带皮一起切成小角。2、油放入锅中烧至5成热,将薯角放入用中火炸至表面金黄,再捞出沥干油分待用。3将花椒盐撒到炸好的薯角上即可。
  • 芝麻盐酥饼

    芝麻盐酥饼

    1、110克面粉+2克酵母+70克水,揉成光滑的面团松弛10分钟2、另取90克面粉,加入芝麻盐,混合于盆中3、60克油烧制十分热4、倒入混合后的粉中 快速搅拌成油酥5、将面团按扁,...
  • 芝麻盐脆饼

    芝麻盐脆饼

    1、蛋白加糖混合均匀,蛋白不需要打发。2、加低粉、芝麻、芝麻盐、油、混合均匀。3、倒入盘中铺平铺薄,上下火140度烤15分钟。4、取出,晾凉,掰成小片,嘎嘣脆的芝麻脆饼就做好了!
  • 猪肉炖粉条

    猪肉炖粉条

    1、五花肉切大块;2、葱、姜切片,花椒、八角粉备用;3、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污;4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角粉爆锅,放入五...
  • 猪肉芸豆包子

    猪肉芸豆包子

    1、面粉倒入盆中,酵母用温水化开,搅匀后倒在面粉上,再倒入适量温水。2、揉成光滑的面团,加盖或保鲜膜,在温暖高温处饧发。3、花椒用温水浸泡10分钟,沥去花椒粒,留花椒水。4、将猪肉...
  • 白菜猪肉水饺

    白菜猪肉水饺

    1、圆白菜和青椒饺2、圆白菜洗干净控干水并切成小块,水中加少许盐烧到微微开,放入圆白菜略烫变软3、青椒也切成小块烫一下4、烫过的圆白菜和青椒分别过凉水,控干水分5、分别将圆白菜和青...
  • 四喜丸子

    四喜丸子

    1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,老庞家调馅料,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头...
  • 烤排骨

    烤排骨

    1、将排骨用老庞家煨肉料腌制一小时2、置于烤盘,刷油3、230度上下火三十分钟4、出炉撒上白芝麻即可
  • 烤羊肉串

    烤羊肉串

    1、羊肉切成大小均匀的小块,放入大碗中。2、放入煨肉料3洋葱洗净切成碎粒,放入碗中。4、姜切片,放入碗中。5、放入白糖,抓拌均匀,放入少许油。6、抓拌均匀,腌制半小时。7、用铁钎穿...
  • 烤鸡翅

    烤鸡翅

    1、鸡翅清水浸泡处理干净。2、在翅根划几刀,便于腌制的时候入味。3、把鸡翅和老庞家腌渍料混合在一起,放入保鲜袋中,按摩数下后放入冰箱冷藏一晚。4、腌制后的鸡翅根,取出,倒在烤盘里。...
  • 烤肠

    烤肠

    1、准备烤肠2、去掉包装3、烤盘上铺上烤纸4、火腿肠表面刷上一层花生油5、放入烤箱,上下火,200度,烤六分钟,再刷一遍花生油,翻一面再烤六分钟6、蘸上老庞家烧烤蘸料即可食用
  • 椒盐虾

    椒盐虾

    1、虾头去掉,用清水反复冲洗三遍后沥干。2、把虾放入盆中加入料酒搅匀后,放入干淀粉。3、干淀粉拌匀,使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上。4、青椒去蒂去籽后切成小碎丁,大蒜去皮切碎末...