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美味菜谱

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卤肉饭

卤肉饭 - 原料系列

1、准备好所需材料:大米 五花肉 猪油 洋葱冰糖 老庞家五香粉 生抽食用油 老庞家清香味卤肉料 葱姜蒜

2、洋葱去皮 切圈 加入少量淀粉,混合后把洋葱圈拆散。

3、猪油加热 待油溶解 加入洋葱丝 半炸半炒,将其水分蒸干。捞起,沥干油,晾凉。

4、把五花肉切丁 ,葱姜蒜切碎。

5、炒锅加油烧热后,爆炒葱姜蒜。加入五花肉,炒至上色,控出多余的油脂。

6、加入老庞家清香味卤肉料和温水。加入洋葱丝,翻炒均匀。

7、换砂锅或汤锅,慢火熬制2小时左右。

8、将卤肉浇至蒸熟的米饭上。